Le Pommeau de Normandie est l'apéritif typique de la région. Il est issu d’un judicieux mariage de jus de pomme à cidre et de Calvados, vieilli en fût de chêne durant 2 ans. Il bénéficie d’une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), garantissant un savoir-faire et un terroir unique.

Caractéristiques

• Robe : belle couleur ambrée aux reflets dorés.
• Nez : arômes de fruits confits et de pommes caramélisées.
• Bouche : texture onctueuse, ronde et sucrée, avec des notes boisées.

Dégustation

• Traditionnellement servi frais (8°C) à l'apéritif.
• Se déguste également en cocktail ou au cours d'un repas pour les plus audacieux.
• Accompagne volontiers un foie gras,  les fromages normands (Camembert, Pont-l’Évêque, Livarot), un melon mais aussi un dessert au chocolat ou une tarte aux pommes.
• Peut être utilisé en cuisine pour déglacer ou parfumer des sauces.