Retrouvez nous au Salon Tous Paysans à Alençon où nous tenons 2 stands : un au marché des producteurs et un à la table du terroir où vous pourrez déguster un délicieux repas 100% local. Attention changement ! Les concours bovins n'auront pas lieu cette année suite aux...

Médailles d’or pour le cidre demi-sec et d’argent pour le poiré demi-sec

Deux nouvelles médailles remportées : Grand Or pour le Poiré demi-sec et Or pour le Poiré brut !

Ce Calvados AOC, protégé par l’appellation Domfrontais, tire son originalité de son pourcentage élevé (30% minimum) de poires à poiré. Cette savante alchimie de poires et de pommes le distingue des autres appellations par son côté floral ainsi que sa minéralité. Le procédé de distillation avec un alambic à colonne concourt également à sa typicité

Apéritif traditionnel normand, obtenu par l’assemblage de moût de pommes à cidre et de Calvados

Moins connu que son cousin le cidre, le poiré est élaboré exclusivement à partir de la fermentation de jus de poires à poiré.

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