Le Poiré Domfront est une boisson fruitée et pétillante de couleur jaune dorée contrastant avec la blancheur de sa mousse fine et légère. Il est le résultat de la fermentation naturelle et lente de jus de poires à poiré. Le "Plant de Blanc" est la variété phare de ce Poiré AOP.

Caractéristiques

• Robe très brillante
• Nez expressif associant la poire mûre au pamplemousse et aux fruits tropicaux
• Bouche débutant avec une agréable douceur, rapidement relayée par une acidité élancée qui accompagne toute la dégustation
• Astringence bien présente mais parfaitement intégrée et conférant à ce poiré une véritable stature

Dégustation 

• Pétillant, fruité et peu alcoolisé : c’est un produit convivial et festif que l’on déguste à toute occasion.
• Il pourra être servi à l'apéritif, avec un saumon fumé, un poisson au beurre citronné ou une volaille rôtie. Son équilibre lui permettra également de répondre à la richesse d'un foie gras, d'un curry doux de légumes ou d'un poulet aux épices légères.